Sí, la psicosis del trigo existe. Y sí, quiere decir justo lo que te imaginas, que ese pan nuestro de cada día puede provocar brotes psicóticos. Sí. Apuesto a que no es un plato de …
Ketofilias
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Nutrigenética y dieta cetogénica
No te rindas al desasosiego, ni cedas al desespero, si nuestra pequeña disección de las nuevas directrices dietéticas para los españoles o del jocoso artículo que nos regalaba diez razones para no «hacer» la dieta …
¡Marchando ataque al corazón por eritritol!
Si te recorrió un pequeño escalofrío de inquietud cuando leíste esos titulares alarmistas que denunciaban la supuesta perfidia del eritritol, un edulcorante común en el mundillo keto (sí, esos que decían que tomarlo aumenta el …
El insólito poder de la Iglesia Adventista sobre tu dieta ⏳
Hoy quisiera rendir un pequeño pero sentido homenaje a uno de los héroes injustamente vilipendiados de la dieta cetogénica, el Dr. Gary Fettke (un cirujano ortopédico de Tasmania que fue acusado de mala praxis por …
«El β-hidroxibutirato suprime el cáncer colorrectal»
Este abril de 2022 hizo su aparición estelar un artículo científico[1], ni más ni menos que (de nuevo) en la supraprestigiosa revista Nature, uno de los (dos) medios de divulgación científica más influyentes y profusamente …