Pocos temas despiertan tanta pasión y controversia entre los sabios de las dietas antiinflamatorias, como el de la conveniencia o no del consumo de lácteos. Y mi humilde veredicto para …
Keto-dilemas
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Km 36.- Dulces, ¿sí o no?
En un mundillo keto ideal, todos gozaríamos de unas vidas perennemente maravillosas, rodeados de aliados que nos tientan solo con huevos duros, jamón del bueno y caldo de pollo, por …
Km 37.- Alcohol, ¿sí o no?
El amor que siente la especie por el alcohol se remonta al amanecer de los tiempos (o incluso antes), igual que nuestra pasión por el dulce. Y no es por …
Km 38.- La fibra y la regularidad
Ni legumbres, ni lácteos, ni edulcorantes, ni alcohol… Creo que el debate más controvertido (o que espolea con más fuerza el enardecido entusiasmo de las eminencias pro-alimentación antiinflamatoria) es la …
