Estar “saturado”, si eres un ácido graso, no es algo indeseable, no. Tener una alta proporción de ácidos grasos saturados, si eres una grasa y no deseas que quienes te …
paradoja francesa
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La nueva dieta sostenible 6 (Adagio a la Carne)
La famosa «paradoja francesa» no es la única incómoda incongruencia sobre la que algunas guías de nutrición han corrido un tupido velo, no. Curiosamente, la región más longeva del mundo… …
