Desde Lavoisier a Veech, pasando por Warburg y Krebs, este minucioso libro nos permite colarnos en algunas de las mentes más brillantes de los últimos siglos, precisamente, las que cimentaron nuestra ketofilia, el amor por …
Reseñas
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«El origen (y el futuro) de la dieta cetogénica»
El protagonista de este reconfortante keto-regodeo es un librillo diminuto, tanto en precio, como en tamaño (pesa poco más de 80 gramicos y apenas si llega a ocupar 50 páginas)[1], pero gigantesco en trascendencia, por …