A pesar de que una suela gozar de mejor acogida, prensa y reputación que la otra, la dieta vegana y la carnívora son igual de extremistas (considerando que la especie humana es omnívora), con la salvedad de que una puede saciar todos nuestros requerimientos nutricionales y la otra no.
Si prefieres investigar por tu cuenta, echa un ojo a estos libros
MUY recomendados
Referencias de este “ketómetro”
(por orden de aparición)
James Lind: The man who helped to cure scurvy with lemons. (2016). BBC News. https://www.bbc.com/news/uk-england-37320399
Stefansson, V. (2018). The Fat of the Land.
The Inuit Paradox. (2004). Discover Magazine. https://www.discovermagazine.com/health/the-inuit-paradox
Rodgers, D., & Wolf, R. (2020). Sacred Cow: The Case for (Better) Meat: Why Well-Raised Meat Is Good for You and Good for the Planet
The Carnivore Diet for Mental Health? | Psychology Today. (2019). https://www.psychologytoday.com/us/blog/diagnosis-diet/201904/the-carnivore-diet-mental-health
Saladino, P. (2020). The Carnivore Code: Unlocking the Secrets to Optimal Health by Returning to Our Ancestral Diet.
Baker, S. (2019). Carnivore Diet.
