Ketofilias 2023
Ojalá te regocijes tanto como yo.
Diez razones para NO probar la dieta cetogénica
⚠️ Aviso: Este contenido es pelín irreverente. Mis férreos principios ketofílicos me impiden ponerle un enlace, pero no me he podido resistir a comentar un artículo publicado este 30 de
El keto (solo) carnívoro, una vuelta de tuerca más
¿No has experimentado aún la chispa que enciende ese recio fervor que tan vehementemente proclamamos los fieles defensores a ultranza del keto, ese bienestar ensordecedor que nos convierte en poco
Dieta cetogénica: terapia para el alcoholismo
Que beber alcohol no es precisamente uno de los pilares para promover una salud de hierro y un bienestar a prueba de bombas, lo sabemos todos. Y que la dieta
Estatinas, hiperrespuesta LDL y el inoportuno MRFIT
A una de cada cuatro personas que decida aventurarse por la senda de la dieta cetogénica, le tocará enfrentarse a su «hiperrespuesta LDL» cuando se encuentre con un aumento notable
Los italianos y la «psicosis del trigo»
¿Alguna vez te has preguntado por qué los menús de los restaurantes italianos levantan tantas pasiones y son tan rematadamente adictivos? No es porque los oriundos del país del risotto
Nutrigenética y dieta cetogénica
Se acaban de cumplir dos años de la publicación de un ilusionante artículo (ni más ni menos, que en el prestigioso British Medical Journal) con el prístino e inspirador título
¡Marchando ataque al corazón por eritritol!
Si también te recorrió un pequeño escalofrío de inquietud cuando leíste esos titulares alarmistas que denunciaban la supuesta perfidia del eritritol, un edulcorante común en el mundillo keto… esta pequeña
«Cetonas: el cuarto combustible»
Desde Lavoisier a Veech, pasando por Warburg y Krebs, este minucioso libro nos permite colarnos en algunas de las mentes más brillantes de los últimos siglos, precisamente, las que cimentaron
Richard Veech y la fuente de la juventud
«La cetosis no es peligrosa: es el estado normal del ser humano» es la segunda cita más famosa del insigne Richard Veech, un supra-brillante y heroico médico doctor en bioquímica,
Pelín de ortorexia, sí… y tú, ¿cómo estás?
Del griego «ortos» (por correcto) y «orexis» (o apetito), la ortorexia es un trastorno de la conducta alimentaria, la obsesión patológica e irracional por comer sano. A día de hoy,
Rompiendo una lanza a favor de la dieta paleo⏳
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«El gran timo del colesterol» del Dr. Malcolm Kendrick ⏳
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¿No encuentras el episodio que buscas?
Aquí encontrarás los episodios emitidos en 2022, que inauguramos con dos de mis «muy más» favoritos.
«El β-hidroxibutirato suprime el cáncer colorrectal»
Este abril de 2022 hizo su aparición estelar un artículo científico¹, ni más ni menos que en la supraprestigiosa revista Nature, uno de los medios más influyentes (por no decir
«El origen (y el futuro) de la dieta cetogénica»
Para este segundo episodio de orgulloso keto-regodeo he elegido un librillo publicado en 2020, diminuto tanto en precio como en tamaño, pero gigantesco en trascendencia… por tres motivos (y los
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